Bier van de maand: Schlenkerla Lager

Deze maand kozen we een echt Duits bier als bier van de maand: Schlenkerla Lager, van Brauerei Heller Een lager van 4.3%, die wordt gekookt in dezelfde koperen ketels en vergist met dezelfde gist als het historische Schlenkerla Smokebeer. Dus een licht rokerige toets bevat. De subtiele rokerigheid zonder het gebruik van rookmout maakt “Helles Schlenkerla Lager” tot…

Lees verder!

Bier van de maand: Rastatroll & Cuveé des trolls

Deze maand zetten we twee bieren van brouwerij Dubuisson in de kijker. Een Belgische brouwerij die werd opgericht in 1769. Bijna 250 jaar later is onze geschiedenis nog steeds geschreven …. het brouwen van authentieke 100% natuurlijke Belgische bieren. Cuveé des trolls, een blond bier van 7%. Door toevoeging van gedroogde sinaasappelschil tijdens het koken ontwikkelt…

Lees verder!